Un soupçon d’histoire sur les origines des crêpes à la chandeleur. Il s’agit au départ d’une fête paënne récupérée par l’église catholique afin de faire des adhésions supplémentaires au club catho. C’est le Pape (ou le soupape) Gélase 1er qui c’est chargé de cette transition en distribuant des galettes de blé aux pélerins passant par Rome. Ces galettes de blé sont devenues avec le temps des crèpes.
Autre tradition accolée à cette fête de chandeleur l’expression: “A la chandeleur on se les gélase (1er)”,une expression courante que nous employons sans connaître son origine et qui est employée par extension durant tout l’hiver.
P.S. Ne pas oublier son lingot d’or pour faire sauter ses crépes afin d’avoir une année bonheur. Lingot dans la main gauche, poêle à crépe dans la main droite